Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Изображение

Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот $4ЕN на 18 Мар 2014 00:26

Приятели, понеже все по-често обсъждаме здравословното хранене и живот, предлагам да обобщаваме инфо в тази тема.

За начало ето една статистика на топ 15 на най-вредните храни в България!

Предлагаме ви класация за вредни храни, които най-често се консумират в България. Ако ги изключите, поне за месец, от менюто си по наша препоръка, ще постигнете видим резултат в кондицията и масата на тялото си.



1. Кренвирши – ужасно вредни. Няма кренвирши от месо. Това е комбинация от най-гнусните животински остатъци (МОМ - млени органи и мазнина), соя, сланина и вода, като месото много често е под 20%. Често в тях се откриват остатъци от кости. Тук спадат и всички малотрайни колбаси с цена за килограм под 10 лева. Колбасите от този род съдържат и много вредни за организма добавки - консерванти, оцветители, овкусители, сгъстители и др. Бавна отрова за организма.

2. Майонеза – френският специалитет е хубав, когато е домашно приготвен. И понеже у нас няма такъв по-добре не я яжтe. По същия начин по който мазно се маже отгоре на филията ви, се намазва и от вътрешната страна на тялото ви. Ако сте се зачитали някога в етикет на майонеза - единствената естествена съставка - слънчогледово олио. Високо съдържание на консерванти, нишестета и др.

3. Безалкохолни напитки – особено вредни са всички газирани безалкохолни напитки. Най-много излишни килограми и различни гастрити, колити се причиняват от тяхната употреба. Ако трябва да избирате - ползвайте тези със съдържание на захар или царевично-гликозен сироп, но не и с изкуствени подстадители. Изхвърлете ги от менюто си. Ако не можете, заменете ги с натурални сокове - ще си навредите по-малко.

4. Бяла захар/изкуствени подсладители – бялата захар е най-краткия път за качване на килограми. Най-дълголетния народ на света – японците почти не използват бяла захар. Използвайте заместители, но задължително от природен произход - стевия, фруктоза, пчелен мед, инулин. Доказано е, е че голяма част от изкуствените подсладители имат канцерогенен ефект. Не ги използвайте!

5. Чипс/пържени картофи – чипсът е калорийна бомба, която не носи на организма нищо друго освен вредности. Затлъстяването е неговото отроче. Нищо полезно за организма не ви дават тези храни, а поемат изключително много мазнина, която повишава калоричността им до 10-12 пъти. Ако ви се похапват картофи, задушете си или си изпечете. 100 гр. сварени или задушени картофи имат средно 50-90 калории/ 100гр. чипс. - 550 кал. Изборът е ваш!

6. Сланина/свинска мас – знаете с какво се храни свинята. Организмът на един млад човек, до 20 години може да се бори със тлъстините, но след тази възраст това са тонове холестерол, запушени артерии и затлъстяване. Пазете се най-вече от продуктите съдържащи скрита свинска мас и сланина - луканки, салами, кренвирши, пастет и др. Свинската мас се препоръчва единствено за топлинна обработка при високи температури. Тогава тя остава стабилна и не се разгражда до канцерогени. Внимание - така полезният ни зехтин, при висока температура отделя силни канцерогени и може да предизвика ракови образования. Използвайте го само на стайна температура напр. за салати.

7. Маргарин. Така, да видим какво съдържа един маргарин - хидрогенирано растително масло, оцветители и аромати. Да дефинираме какво е хидрогенираното растително масло- растително масло с добавени хидроксилни молекули, което да стане от течно твърдо при температури до 42 градуса. Какво става тогава - маслото полепва по вътрешността на стомаха и червата и там тези водородни молекули се отделят (а те самите са силен канцероген).

Друго - изпивате гореща напитка и мазнините в стомаха започват да се втечняват, преминават в кръвта и? Ами след като горещата напитка си е свършила работата, и мазнините са преминали в кръвотока те отново се втвърдяват. Да не забравяме температурата на тялото е 37 градуса, а те се разтопяват при 40-42 градуса. Какво става след това - вече втвърдените плаки започват да се движат в кръвотока и полепват по вътрешността на кръвоносните съдове. Тогава може би се досещате, в един хубав и слънчев ден някой от съдовете се запушва и човек получава инфаркт или инсулт. Нищо изкуствено не е добро.

8. Сладкиши тип вафли/пасти/кроасани и други подобни: Без да изпадаме в подробности: Съдържание: захар, хидрогенирано растително масло и естествено още няколко "полезни" вещества с наименования Е468; Е652 и т.н. Внимавайте дори с шоколада! Ако на опаковката пише: съдържа растителни мазнини в добавка на какаовото масло, спомнете си веднага - това са същите тези хидрогенирани растителни масла.



9. Пастет – смлени остатъци от кланицата, сланини, кожи, кости и т.н. Всичко това подобаващо оцветено и ароматизирано, така че да бъде вкусно и примамливо. Обърнете внимание: съдържание на мазнини: 50-70%. Сами се досещате какво означава това. В момента в който влезе в организма започва да вреди.

10. Кетчуп - съдържание: захар, вода, нишесте, лимонена или винена киселина и доматено пюре. Та в този случай доматеното пюре има защо да е на последно място - просто, защото е в най-минимално количество от изброените- 5-10% /максимум 17%. А ако пък са забравили да сложат и доматено пюре сюрприза е пълен - оцвитител Кармин (червен) класифициран като опасен за здравето. Сто пъти по-добре си намажете филията с доматена салца от градината на баба ви. Останалото е химия.



11. Солетки, соленки, пръчици и тем подобни. - Като цяло съдържанието на вредни вещества в тях не е толкова голямо, с изключение на едно - готварса сол. Изключително високо съдържание на сол. А тя води до високо кръвно и т.н. и т.н. Хранейки се с такива продукти вие може да приемете над 10 пъти повече сол от нормалното.



12. Бързи закуски - тук няма какво толкова да се коментира. Бяло брашно, захар, колбаси, кебапчета без месо или просто MC'Donalds - една огрома калорийна бомба, даваща на организма ви: токсини, холестерол, лоши въглехидрати и т.н. и т.н.



13. Разтворими напитки:

На първо място степчета.

На второ - всички бульони.

На трето - разтворими чайове, пудинги, кремчета и напитки.

Съдържание: 100% изкуствени съставки.



14. Пушени меса/риба/колбаси - изключително канцерогенни. Според учените причината са съдържащите се в пушените меса нитрити, които в средата на стомашното съдържимо се превръщат в нитрозамини - същинските пакостници. Избягвайте ги. Когато зеленчуците са торени в повече от нормалното съдържат нитрати, които под действието на кислорода се превръщат в нитрити, а в организма в нитрозамини. За щастие тук количеството е много по-малко, а накисвайки ги във вода за половин час ще ви отърве от тях!



15. Храни съдържащи съставката МОНОНАТРИЕВ ГУЛТАМАТ: Изключително много подобрява вкуса на всяка храна. В много фабрикати и полуфабрикати присъства, за да може значително да подобри вкусовите им качества (бульони, вегета, колбаси и др.) Мононатриевият гултамат е силна невро-отрова - блокира предаването на нервния импулс. Честото консумиране на такива храни води до високи натрупвания на веществото в организма и до сериозни последствия.

Източник: http://matini-slim.blogspot.com

Харесайте новата ми страница във фейсбук :)
mana.bg

Стоян Халембаков 0897614847
schenbmxjnkys[at]gmai.com

"Промяната на човешкото съзнание вече не е лукс, който, така да се каже, е постижим само за малцина, а необходимост, за да не се самоунищожи човешкият род."
Екхарт Толе
Аватар
$4ЕN
Модератор
Модератор
 
Мнения: 1651
Регистриран на: 28 Мар 2008 01:09
Местоположение: София
Skype: тел. 0897614847

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот academil на 18 Мар 2014 09:38

Темата е навременна и е необходима.
Най-вече трябва да се повишат знанията на всички за кулинарната химия.
Най-важната - и вредна част, от кулинарната химия са т.н. добавки в храните.
Една от добавките, спомената в предния пост е натриевият глутамат, наричан тихият убиец.
Натриевият глутамат има свойството да усилва вкуса на продукта, и е особено характерен и употребяван в китайската кухня.
На езика на човека има специални рецептори, реагиращи на "умами", един от основните вкусове като сладък, кисел, солен, лютив,
горчив и стипчив, и се нарича в европейската литература "апетитен".
Натриевият глутамат представлява хидролизиран протеин.
Ако на опаковката е написано "вкусът е идентичен на натуралния" това е добавка Е621.
Това е производна на глутаминовата киселина, която се съдържа във всички белтъчни продукти,
но най-много във водораслите камбу, от които се добива в огромни количества в Китай и Япония.
Добавката Е631 е двузаместен натриев инозинат, т.е. сол на глутаминовата киселина, използвана в подправки,
и всички продукти тип "бърза закуска", химически продукт, една от вредните хранителни добавки.
Световното производство достига 2 милиона тона, но колко са натурален натриев глутамат е неизвестно.

Следната таблица дава представа за вредните добавки, т.е. Е-та по Европейския класификатор.
пищевые = хранителни
желудок = стомах
кишечник = стомашно-чревен тракт
запрещенные = забранени

вредните хран добавки.jpg
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
"Честността е най-големият лукс, който човек може да си позволи." - Джеръм Клапка Джеръм
academil
Експерт
 
Мнения: 2463
Регистриран на: 17 Яну 2011 19:03
Местоположение: с. Слънчев ден, в покрайнините му е Варна
Skype: Не приемам съобщения

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот Flo на 18 Мар 2014 17:59

Тази тема ми е в професионалната област:храненето! И понеже ям от почти 60 години имам и практика освен,че храня хората sk (43).gif
Аз споделям по различен аспект за проблемите за здравето от съвременното хранене,различен от Е-тата или изкуствените добавки.Не ,че те са нещо кой знае какво,защото основният им недостатък не е заплаха за здравето,а по-скоро въвеждане в заблуждение на потребителя ,като цвят,вид и вкус на продукта. За мен проблемите за здравето от храните са следните:
-свръх индустриализацията водеща до замръсена околна среда и повишена токсична тежест от храни
-изтощаване на почвите и недостиг на микроелементи
-бюрократизирането на процеса отглеждане до консумация с натиск върху малките стопански производители.
Ето и моят подход за преодоляване на проблемите от храни .Това е моят сайт ,където са публикувани и много любопитни статии:
http://www.flosinagastronomy.com/index.html
Flo
БЕТОНИ
БЕТОНИ
 
Мнения: 668
Регистриран на: 27 Мар 2011 11:42
Местоположение: Варна
Skype: rumenrumen1234

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот golfar на 09 Юни 2014 08:47

Евала за споделянето на сайта. Много е полезен :)
golfar
 
Мнения: 3
Регистриран на: 06 Юни 2014 12:46
Skype: golfar

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот gecata на 13 Май 2016 20:20

Така като гледам май не живея много здравословно, тази тема е важна колкото по-рано се осъзнаем, толкова по-добре.
gecata
Потребител
 
Мнения: 6
Регистриран на: 06 Май 2016 13:34
Skype: geca_

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот georgiev66 на 23 Юни 2016 22:47

Гледам, е тук се обсъжда здравословното хранете, стана ми интересно някой от вас чувал ли е за гладолеченито и ако може да изкаже мнение.
georgiev66
Потребител
 
Мнения: 35
Регистриран на: 06 Май 2016 13:35
Skype: georgiev66

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот $4ЕN на 24 Юни 2016 10:03

Гладолечението е най-ефективният начин за лечение.
Обаче трябва много стриктно да се спазва. Най-вече захранването, понеже ако човек не издържи на постепенното въвеждане на храните, резултата може лестно да стане по-лош от колкото е бил преди започването на гладуването.
Поради тази причина ще прочетете на доста места, че е мн опасно.
За мен лично това е единственият начин да се даде шанс на тялото да се възстанови.
Но все пак най-важното е да се подържаме здрави, да не си претоварваме телата, да се грижим за тях.
И без това градската среда става все по-токсична. Нека се всушваме в организма си. Ако не се чувстваме добре, нищо няма да ни стане ако един ден не ядеме пържоли и изкараме няколко дена на плодове.
Всеки е виждал отношението към храната на болно куче.
Природата до сега не е допуснала нито една грешка.
Харесайте новата ми страница във фейсбук :)
mana.bg

Стоян Халембаков 0897614847
schenbmxjnkys[at]gmai.com

"Промяната на човешкото съзнание вече не е лукс, който, така да се каже, е постижим само за малцина, а необходимост, за да не се самоунищожи човешкият род."
Екхарт Толе
Аватар
$4ЕN
Модератор
Модератор
 
Мнения: 1651
Регистриран на: 28 Мар 2008 01:09
Местоположение: София
Skype: тел. 0897614847

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот em67 на 24 Юни 2016 18:33

Лошото е ,че зеленчуците и плодовете се третират с химикали - пресните и сушените .
Аватар
em67
Електроинженер
Електроинженер
 
Мнения: 352
Регистриран на: 04 Авг 2013 11:33
Местоположение: Morocco - Safi
Skype: не

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот $4ЕN на 25 Юни 2016 09:47

Да, така е.
Масовите плодове и зеленчуци се обработват постоянно, за да могат да са по-издръжливи, по-хубаво изглеждащи и по-големи.
Има обаче и такива, които не се обработват.
Сертифицираните био продукти и бабините плодове и зеленчуци sk (43).gif На Емо Врачански сигурно също sk (43).gif
Харесайте новата ми страница във фейсбук :)
mana.bg

Стоян Халембаков 0897614847
schenbmxjnkys[at]gmai.com

"Промяната на човешкото съзнание вече не е лукс, който, така да се каже, е постижим само за малцина, а необходимост, за да не се самоунищожи човешкият род."
Екхарт Толе
Аватар
$4ЕN
Модератор
Модератор
 
Мнения: 1651
Регистриран на: 28 Мар 2008 01:09
Местоположение: София
Skype: тел. 0897614847

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот em67 на 25 Юни 2016 12:37

За сертифицираните - прочети стандарта на EU за Органик/БИО земеделски култури ( в частност, какво и до колко могат да съдържат ) и ако те устройва си ги купувай. Съмнявам се ,че в България се упражнява регулярно дори минимален контрол на вноса и местното производство - проверки на съдържание ,сертификати и тн. Най-сигурното е да си имаш баба ,която да ти отглежда плодове и зелечуци и да ти ги консервира/суши за зимата . Емо си ги сади сам и най-добре си знае дали ги третира с химии , но той живее във Враца и си има селце на близо ,а останалите ... :) да се спасяват сами .
Дано да не си любител на тропически плодове..... :) .
Аватар
em67
Електроинженер
Електроинженер
 
Мнения: 352
Регистриран на: 04 Авг 2013 11:33
Местоположение: Morocco - Safi
Skype: не

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот емил на 25 Юни 2016 12:55

20160609_141608 - Копие.jpg
20160609_141754 - Копие.jpg
20160609_142112 - Копие.jpg


Отпреди месец ... повечето неща е невъзможно да се гледат без химическа защита , инсектициди и хербициди .
Мога да си спестя торовете и консервантите , което е важно ...

Само тиквата е хищник в своят свят ,и убива всичко което и пречи , няма нужда от никаква химия .
Има нужда обаче от вода , повечето културни разстения търгуват с човека , и при отказ от наша страна ...реагират веднага.

Имам една ябълка ,миналата година не я поливах 1 месец - и тя хвърли ябълките си на земята преди да узреят ,
когато я поливам с/у 1-2 кофи вода не ги хвърля , и ми ги дава готови за ядене .

Тиквата също ако я поливаш - те стимулира като дава месести голями тикви , ако не я поливаш си произвежда малки сухи плодове с много семки ,и се оправя и без нас .
Имат някакви инстинкти и разум за оцеляване по своемо, комуникират и манипулират хората .

Хората също манипулират разстенията , житото и ориза ги правим хахо :D аз доматите ги стряскам , има 2-3 начина за това , примерно- цепя му стъблото с ножче и слагам клечка в раната .
Той решава , че ще умира и форсира плодовете , за да продължи рода ,като узреят ( месец преди другите ) вадя клечката и той се оправя :D
Знам 33 подобни трикове за това sk (6).gif
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Нещата са временни .
Аватар
емил
ПРОФЕСИОНАЛИСТ
ПРОФЕСИОНАЛИСТ
 
Мнения: 1486
Регистриран на: 26 Фев 2007 21:04
Местоположение: Враца

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот em67 на 25 Юни 2016 16:19

емил написа:Отпреди месец ... повечето неща е невъзможно да се гледат без химическа защита , инсектициди и хербициди .
Мога да си спестя торовете и консервантите , което е важно ...

Мана или някакви гадове ги полазиха ?
Да си призная честно , не съм виждал земеделие без химия , освен частни градини ,ама произведеното в тях не може да залива пазарите с модерните "Органик" продукти . Бил съм на така наречените фермерски пазари в Европа ,където излизат производители, но те закарват малки количества и то един път седмично , а колко е БИО .... . Бях в малка фирма произвеждаща уж органичен ябълков оцет. Караха им остатъците от пресованите за сок ябълки ,сипват водица , някаква мая и воала -Органичен оцет.

Това капково напояване ли е?
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Аватар
em67
Електроинженер
Електроинженер
 
Мнения: 352
Регистриран на: 04 Авг 2013 11:33
Местоположение: Morocco - Safi
Skype: не

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот емил на 25 Юни 2016 19:47

Мана, и страхотни дъждове дълго време почти ги удавиха доматите , но вече се оправиха .

Капково е , за 5 та година , уравлявам го по телефоня с една първобитна самоделка .

Пропуснах да кажа , че здравословният ефект е и от "агрофитнесът " слънцето, движението бос из калта :D , и въздухът са полезни .

Без обръщането с права лопата !
Никога не пробвайте у дома да обръщате с права лопата , само оранье , и фрезованье с трактор !

Всичко на пазара се гледа на хидропоника , или се сипва амониева с лопатат в огромни дози , тва е отровното .
Нещата са временни .
Аватар
емил
ПРОФЕСИОНАЛИСТ
ПРОФЕСИОНАЛИСТ
 
Мнения: 1486
Регистриран на: 26 Фев 2007 21:04
Местоположение: Враца

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот em67 на 25 Юни 2016 20:24

емил написа:Мана, и страхотни дъждове дълго време почти ги удавиха доматите , но вече се оправиха .
Капково е , за 5 та година , уравлявам го по телефоня с една първобитна самоделка .Всичко на пазара се гледа на хидропоника , или се сипва амониева с лопатат в огромни дози , тва е отровното .

Мисля ,че хидропониката е само в оранжериите , преди по тази технология се гледаха само цветя ,ама сега е може и храна . По времето на " развития социализъм" имаше огромни оранжерии на Булцвет ( българо -холандска фирма ) едната беше преди баира за Юндола и имаше малко летище . Излитаха Ан24 натоварени с цветя за борсата в Амстердам .
Как филтрираш водата за капковото и къде са капкообразувателите ,директно на маркуча или външни ,че на снимката не се види ?
Аватар
em67
Електроинженер
Електроинженер
 
Мнения: 352
Регистриран на: 04 Авг 2013 11:33
Местоположение: Morocco - Safi
Skype: не

Re: Здравословен начин на живот- митове и легенди?

Мнениеот емил на 25 Юни 2016 21:26

Сега ползват някаква първобитна хидропоника като садят в бали слама , и поливат разтвор на тор с кофите отгоре :D

Картофите се садят в чист пясък като под картофа се сипва лопата амониева селитра .
Стават едри , сочни , сладки -хрупкави лесно се обриват и вадят .

20160609_144235 - Копие.jpg


Капковото е със стандартни маркучи през 30 см имат вграден вътрешен филтър с редуцир и капкоотделител .
Еврейско изобретение .

Ползвам студена(задължително ) вода от кладенец , филтър дисков от 12 лв , който за мен е излишен .
Потопяема вибрационна помпа от 60 лв през симисторен регулатор за да намаля налягането до 2м воден стълб над терена.
Управление с тел + таймер , където цъкаш един път - и забравяш .

Който полее 1 път с капково повече НИКОГА не полива по друг начин .

Минути за реклама -

Забележете как съм снимал капката ! ползвайте само САМСУНГ ЕС 5 ! 22Мпиксела 8 гб памет 4-5 ядрен процесор минимум .
Само айфон 6 са по- добри .
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Нещата са временни .
Аватар
емил
ПРОФЕСИОНАЛИСТ
ПРОФЕСИОНАЛИСТ
 
Мнения: 1486
Регистриран на: 26 Фев 2007 21:04
Местоположение: Враца

Следваща

Назад към Дърдорилня

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта